Une carte pour le 25è anniversaire de mariage de ma mère

Je ne trouve pas banal de se rendre à 25 ans de mariage. Cependant, pour cet anniversaire spécifique de ma mère et son mari (mes parents sont divorcés depuis que j'ai 5-6 ans), les flutes et trompettes n'ont pas été sorties.

Pourquoi? C'est un second mariage (célébré au "civil") et nous, les enfants nés des unions précédentes respectives (deux pour la part de ma mère & trois pour son conjoint), n'avons rien organisé. Il y a bien eu l'ombre d'une planification l'hiver dernier entre la fille du conjoint et moi-même mais entre temps, la "guerre" a pogné entre elle & ma mère. Guerre froide, il va s'en dire. Pas la peine de se donner la peine : les enfants n'y seraient que par dépit et les frais seraient couverts majoritairement par les filles; les garçons (au nombre de trois) trouvant la chose inutile.

Je trouve ça triste un peu, pour ma mère et son mari. D'autant plus que cette semaine, en parlant avec cette dernière justement pour lui souhaiter bon anniversaire, elle me dit qu'une "chance" que j'ai envoyé une carte : son mari aurait "passé tout droit" s'il n'avait pas vu ladite carte... Plus qu'ordinaire, mettons.

Ne trouvant pas l'événement banal, j'ai prévu un cadeau pour eux, que je leur remettrai dès qu'il sera terminé (vous aurez deviné que c'est moi qui le fabrique :-). Par contre, je me demande vraiment si ça vaut le coup... Je reste avec un sentiment d'arrière-goût désagréable pour ma mère.

C'est peut-être leur lot d'avoir des "célébrations poches" quant à leurs anniversaires de mariage. Seconde noce oblige? L'avenir nous le dira mais disons que je n'ai pas une grande confiance.

Tout un gâteau!

Quand je suis partie en peur, je suis partie longtemps!!! Après mes deux gâteaux au fondant et le manque d'enthousiasme de mon mari face à ça, je me suis attelée à autre chose qui risque davantage de lui plaire (non mais, qu'est-ce qu'on ne ferait pas pour leur plaire, à ceux-là) : un gâteau-mousse au chocolat. Je tiens juste à vous rappeler que je maîtrise depuis peu la "technique" du Jell-O...

Prise sur le site internet du magazine Coup de Pouce (http://www.coupdepouce.com/recettes-cuisine/desserts/gateaux-et-patisseries/gateau-mousse-au-chocolat-et-aux-noisettes/r/3515), je voulais impressionner mon homme, mon père & sa conjointe (qui se sont joints à nous, le temps d'un souper-dodo).

Encore une fois (je n'apprends pas vite là-dessus, batinsse), ça m'a pris beaucoup plus de temps que je ne le pensais. Une chance que je m'y suis prise deux jours à l'avance!

Bref, le résultat fut quelque chose! C'est de loin le meilleur gâteau que j'ai fait à vie! J'ai même réussie à faire la mousse et à la garder "mousse"!!! En plus, je pense que c'est la 1ère recette que je fais qui est comme sur la photo!!!

Voici à quoi ressemblait mon petit chef-d'oeuvre (car ce qui en reste (4 portions) est précieusement au congélo pour usage ultérieur) :

Je n'aurais jamais pensé un jour...

1- faire mon propre pain;
2- Le réussir;
3- Le trouver bon!

Avec l'achat de mon "nouveau-plus-meilleur-ami-du-monde" (comprendre ici de mon batteur sur socle Kitchen Aid), il y avait d'inclus un petit livret de recettes. Question de rentabiliser "la bête", il me fallait cuisiner un petit quelque chose avec, autre qu'un gâteau parce que là, nous allons nous retrouver aussi dodus que la famille du petit bonhomme Michelin!?

Je me lance donc et tente la recette de pain à l'avoine et au miel. Au départ, j'étais craintive parce qu'on a tous vu une femme (qui d'autre?) un moment donné, soit dans un film, un téléroman ou autre du genre (dans la littérature, entre autre) pétrir son pain durant de longs moments (et avoir chaud), s'essuyer le front du revers de la main et s'enfariner le nez par la même occasion. Pendant que son pain levait, pas question de tourner autour, de piétiner le plancher tout près ou de tolérer le moindre courant d'air : des plans pour que le pain ne lève pas! Bref, je m'imaginais que ce n'étais pas une mince affaire, faire son pain.

Grâce à mon "nouveau-plus-meilleur-ami-du-monde", ce fut presque une affaire de rien. Le plus long, ce fut d'attendre deux fois une heure, le temps que le pain lève, et de laver ma vaisselle après. C'pour dire, hein?

Je n'ose pas penser au temps qu'Émilie Bordeleau aurait sauvé si elle avait eu accès à un batteur sur socle... J'ai juste deux enfants (elle en a eu 10 (dont 1 décédé bébé)) et je trouve parfois difficile de m'atteler aux chaudrons pour faire le souper. Et on s'entend : nos soupers d'aujourd'hui sont de loin beaucoup plus faciles à préparer (et en moindre quantité, en plus). Et puis moi, mon pain, je l'ai fait parce que j'avais le goût d'essayer; pas par nécessité.

Un pain aux bananes à se péter la tête sur les murs!

J'ai pris cette recette sur le site d'une "amie bloggeuse" et j'avais des doutes... qui se sont vites dissipés en goûtant cette merveille! Tellement bon!!!

Pour les intéressés, voici le lien vous permettant d'obtenir la recette : http://lessoupersdegenevieve.blogspot.com/2009/01/un-pain-aux-bananes-se-peter-dans-la.html

Mon 2è gâteau-fondant, entièrement fait maison!

Je ne peux pas vous dire encore s'il est mangeable mais en tout cas, il est sûrement meilleur au goût que mon dernier Duncan Hines! Le gâteau en tant que tel est à la crème au beurre vanillé et le glaçage, c'est une "simple" crème au beurre. Avec tout le gras qu'il y a dedans, je n'ose même pas penser aux effets secondaires sur mon "bucket"...

En passant, j'ai fait la connaissance de mon nouveau meilleur ami hier soir. Il est exactement tel qu'illustré sur la photo de mon précédant message et il va très bien! Je ne me serais pas vu "monter en meringue" mon glaçage au beurre "à bras" durant 10 minutes à vitesse maximale, mettons.

Quant au fondant, je vous dit tout de suite que ce n'est pas une bonne idée du tout de travailler cette pâte quand il fait 30 degrés : elle ne vient pas à bout de sécher, batinsse!? Outre cet inconvénient, cette fois-ci, ça s'est très bien travaillé. J'en suis même encore étonnée. Tellement que je me demande si j'ai omis une étape et si ça sera vraiment mangeable...

Bref, j'ai beaucoup apprécié faire ce 2è gâteau et de fois en fois (ben quoi, faut ben s'encourager, même après seulement 2 gâteaux - faut pas oublier que je pars de loin (l'histoire du Jell-O, là...)), je prends de l'expérience. Je suis allé me documenter à la bibliothèque où j'ai trouvé un trésor de livre, écris par une dame (Elisa Strauss, pour ne pas la nommer) qui a sa boutique pignon-sur-rue à New York City et je me suis aussi procuré une couple de périodiques, question de me permettre d'avoir des informations sous la main le moment venu.

Je suis tellement prise dans mon nouveau dada que j'ai même proposé à ma belle-soeur de faire le gâteau de fête de ma filleule... Bonne idée? On verra!

Mon prochain nouvel ami

Ça ne coûte pas cher de rêver : juste 399.99$ chez Costco!!! Et puis, tant qu'à se lâcher "lousse" dans les dépenses, aussi bien y aller avec la totale :

Pour la joyeuse somme de 179.99$ supplémentaire, on obtient cet ensemble d'accessoires optionnels. Une vraie aubaine! Séparément, c'est une valeur de 665$. Quand même!!!

Je sais quoi demander pour ma fête et au Père Noël!

Mon 1er gâteau fait avec du fondant

Après plusieurs mois à me laisser tenter par les différentes photos vues sur le web, j'ai succombé. Je me suis lancée dans la confection d'un gâteau fait avec du fondant (maison, s.v.p.). Ceux qui me connaissent savent que les desserts sont loin d'être ma spécialité et que (avis à ceux qui me connaissent moins) j'arrive seulement depuis peu à maîtriser la "technique" pour faire du Jell-O.

Vous savez aussi que, quand "j'embarque" dans quelque chose (lire ici "découvre une passion"), j'ai horreur de ne pas avoir l'équipement approprié (juste à voir ma salle de scrapbooking/couture pour s'en rendre compte) et de ne pas avoir une organisation quelconque dudit équipement. Vous me voyez venir, non? Et oui : avant même d'avoir fait cuire le gâteau, je suis allé m'équiper! Wilton, me voici, me voilà! Je suis allé chez Wal Mart et dans une boutique spécialisée. Pas besoin de vous dire que mon porte-feuille en pleure encore...

Non mais, quand on regarde ça : je suis toujours à la maison, je sors pour faire mes commissions, je ne fume pas, je bois ce que mon mari achète (!!!) bref, je demande très peu d'entretien. Mais je dépense en "loisirs" : faut bien s'occuper, non? Là, je cherche à me convaincre que je n'ai pas dépensé pour rien et que ça en vaut la peine... Mon mari dit que c'est de la crotte, le fondant, et qu'il ne veut pas faire manger ça aux enfants. Il a raison sur la base : le fondant, c'est de la crotte point de vue nutritif. Par contre, quand on achète un gâteau déjà fait tout prêt, d'une bonne pâtisserie, est-ce vraiment mieux? Faudrait que je me renseigne mais j'ai des doutes.

Ceci étant dit, mon 1er gâteau n'est pas le 8è merveille du monde mais j'en suis quand même fière. Je ne me suis pas compliqué la vie avec ce qu'il y a sous le fondant : un bon vieux Duncan Hines, crèmage inclus. Pour le fondant, je me suis donnée : fabriqué avec 1 livre de guimauves et 1 kg de sucre en poudre. J'ai trouvé la pâte difficile à travailler parce qu'elle collait tout le temps et je n'ai pas aimé. Ce fut plus aisé pour le colorant et j'ai adoré découper mes cercles. Prochaine étape dans mon parcours : acheter du fondant fait tout prêt pour voir si c'est moins difficile à manipuler et si c'est meilleur au goût. Note à moi-même : le rouler de façon à ne pas avoir un "coating" d'un quart de pouce d'épais sur le gâteau.