Je ne peux pas vous dire encore s'il est mangeable mais en tout cas, il est sûrement meilleur au goût que mon dernier Duncan Hines! Le gâteau en tant que tel est à la crème au beurre vanillé et le glaçage, c'est une "simple" crème au beurre. Avec tout le gras qu'il y a dedans, je n'ose même pas penser aux effets secondaires sur mon "bucket"... En passant, j'ai fait la connaissance de mon nouveau meilleur ami hier soir. Il est exactement tel qu'illustré sur la photo de mon précédant message et il va très bien! Je ne me serais pas vu "monter en meringue" mon glaçage au beurre "à bras" durant 10 minutes à vitesse maximale, mettons.
Quant au fondant, je vous dit tout de suite que ce n'est pas une bonne idée du tout de travailler cette pâte quand il fait 30 degrés : elle ne vient pas à bout de sécher, batinsse!? Outre cet inconvénient, cette fois-ci, ça s'est très bien travaillé. J'en suis même encore étonnée. Tellement que je me demande si j'ai omis une étape et si ça sera vraiment mangeable...
Bref, j'ai beaucoup apprécié faire ce 2è gâteau et de fois en fois (ben quoi, faut ben s'encourager, même après seulement 2 gâteaux - faut pas oublier que je pars de loin (l'histoire du Jell-O, là...)), je prends de l'expérience. Je suis allé me documenter à la bibliothèque où j'ai trouvé un trésor de livre, écris par une dame (Elisa Strauss, pour ne pas la nommer) qui a sa boutique pignon-sur-rue à New York City et je me suis aussi procuré une couple de périodiques, question de me permettre d'avoir des informations sous la main le moment venu.
Je suis tellement prise dans mon nouveau dada que j'ai même proposé à ma belle-soeur de faire le gâteau de fête de ma filleule... Bonne idée? On verra!
