Un mille-feuilles, version Donna Hay

J'aime bien cette "cuisinière", si on peut l'appeler ainsi (www.donnahay.com.au). J'ai visionné son émission (Simple et Délicieux) sur la chaîne télé Zeste une couple de fois et à mon grand étonnement, ce qu'elle fait et dit à la télé est vrai dans la "vrai vie".

Je m'explique : si elle dit que ça prend 15 minutes à faire, c'est vrai que ça prend 15 minutes à faire. Ce n'est pas plus compliqué que ça. Et laissez-moi vous dire qu'aussi simple que ça puisse paraître, pour l'avoir testé à plus d'une reprise, que quand c'est écrit "préparation : 30 minutes" sur une recette, c'est plutôt rare que c'est le vrai temps que ça prend. Généralement, je dépasse ce temps de 50%. Je ne pourrais pas dire que c'est parce que je ne suis pas habile ni organisée, sans m'enfler la tête, parce que s'il y a quelqu'un d'organisée (surtout quand je cuisine - mes proches le savent : laissez-moi toute seule dans mes chaudrons et ne venez pas vous mettre le nez dans mes affaires), c'est bien moi. D'ailleurs (petite parenthèse), c'est dans mes projets (oui, oui : un vrai projet - à long terme, on s'entend, mais projet quand même) qu'un moment donné, j'ai la cuisine de mes rêves (mais ça, c'est un autre dossier).

Bref, tout ça pour dire que j'ai testé une de ces recettes ce soir et ça fonctionne! Voici le résultat :



Voici le lien de la recette, pour celles qui seraient intéressées (http://www.zeste.tv/recette/1886-millefeuille-aux-petits-fruits). Je dis "celles" parce que, soyons honnêtes, à part mon beau-frère, y'a pas un homme dans mon entourage qui cuisine (sauf aussi un des cousins de mon mari, qui s'y est mis tout récemment, à mon grand étonnement et au grand plaisir de sa conjointe!!).

Notre citrouille "familiale" 2011

Je ne sais pas si, avec les années, je vais finir par comprendre ou me "dompter" : quand je pense que ça ne sera pas long ni laborieux pour faire quelque chose, c'est rarement vrai. Autre "preuve" à mon actif : cette citrouille. Je la voulais autre qu'ordinaire, avec le sourire édenté et les yeux en triangle. Oui, oui : c'est ce que j'ai réussi à faire... après 1½ heure à tenter de découper ça sans que ça se brise et ça, c'est sans compter le temps que ça prend pour la vider.

Dans le fond, c'est peut-être une qualité que j'ai de sous-évaluer mon temps : si j'avais tout ça juste tout le temps, je n'entreprendrais pas grand'chose, dans le fond.

Tableau d'affichage #2

Voici le résultat de mon travail sur le second tableau, dont je suis bien contente moi aussi du résultat :

Tableau d'affichage #1 fait pour une amie

Cette dernière était bien embêtée face à son projet. Elle devait "décorer" deux tableaux d'affichage en liège, qui serviront à "accrocher" des photos des nouveaux baptisés dans deux églises de notre paroisse (j'aurais jamais pensé afficher mes "oeuvres" dans une église, soit dit en passant...). J'ai bien tenté de lui donner des idées, mais je voyais bien que c'était du chinois pour elle. Dans ma grandeur d'âme, je lui ai demandé si elle avait un budget pour ça. Positif, avec un regard rempli d'interrogations. Je lui propose donc de prendre les tableaux et de m'en charger. Le soulagement pour elle, paraît-il! J'ai une couple d'idées, des concepts "pas trop bébés" à appliquer et du magasinage à faire. Youhou!

J'ai rempli ma mission mais encore une fois, j'ai sous-évalué le temps de travail requis : 15 heures environ pour ces deux "merveilles". Pas grave : ma copine était bien contente et je l'ai soulagé d'une tâche qui lui incombait probablement beaucoup plus à elle qu'à moi.

Voici de quoi a l'air le 1er tableau :

Finalement, le cadeau pour le 25è de ma maman & son mari

Après avoir tergiversé et regardé les possibilités qui s'offraient à moi en fouillant dans les photos de ma mère chez elle cet été, les possibilités n'étaient pas très nombreuses. Outre celle de leur offrir un forfait ou un weekend quelque part, ce que mes moyens n'auraient pas supportés, de toute façon, j'y suis allé avec une valeur sûre pour moi : un projet de scrapbooking.

Je me suis procuré une toile cartonnée de 12" x 16" chez De Serres et je l'ai utilisé comme fond. Voici ce que ça donne comme résultat (prière de ne pas juger les photos; ça fait quand même 25 ans de ça...), l'encadrement en moins. Lors de la visite de ma mère dernièrement, elle a choisi son cadre et je lui ai fait encadrer à son goût. Reste à savoir si ce cadre trône dans son salon ou dans le fond d'une garde-robes...

Mes petits derniers

D'abord, un gâteau "genre" terrine qui n'a pas l'air vraiment appétissant mais qui était vraiment bon.  Mousse aux fraises enrobée d'une génoise au chocolat, de Ricardo.

Ensuite, une tarte au citron vraiment excellente.  Toujours de mon bon pote Ricardo!

Prochain défi : un gâteau dit "Washington" dont la recette m'a été précieusement transmise par un oncle par alliance.  Apparemment que ce sera tout un défi.  À suivre...

Après les bleuets du Lac, voici les fraises de l'Ile!

C'est connu que le Lac Saint-Jean possède les meilleurs bleuets du monde (rien de moins!). Cependant, l'Ile d'Orléans a les meilleures fraises de la planète itou! Les fraises d'automne étant sorties, il me fallait trouver un moyen de les cuisiner autres qu'en mousse, pouding ou "tout nu" sur un gâteau des anges.

J'ai consulté le site internet de mon bon ami Ricardo et après le test de goût (ben oui, on "perle"), ce gâteau est vraiment excellent!